ANTIGUA TAQUERÍA LA ORIENTAL · VACANTE ABIERTA
Encargado de Operaciones de Sucursal
Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Puebla · $12,000 – $16,000 MXN mensuales
Sueldo mensual
$12k – $16k MXN
Publicado
24 ago 2026
Cierre
30 nov 2026
Buscamos un Encargado de Operaciones para coordinar el funcionamiento diario de una sucursal de Antigua Taquería La Oriental. La persona seleccionada supervisará el servicio, la preparación de alimentos, el inventario y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene de nuestra tradición de tacos árabes y cocina poblana.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación diaria y la atención al cliente en la sucursal
2
Supervisar la preparación y presentación de tacos, cemitas, sándwiches y complementos
3
Controlar existencias, recepción de insumos, mermas y necesidades de abastecimiento
4
Verificar limpieza, higiene, seguridad alimentaria y correcto uso de equipos
5
Apoyar en la organización de turnos, capacitación y seguimiento del desempeño del equipo
6
Dar seguimiento a pedidos para llevar, entrega y servicio durante periodos de alta demanda
Requisitos
- Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, taquerías o establecimientos de alimentos
- Conocimientos prácticos de inventarios, recepción de mercancía y control de insumos
- Experiencia coordinando equipos, turnos y actividades operativas
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos
- Liderazgo, organización, enfoque al cliente y capacidad para resolver imprevistos
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puebla y cubrir horarios de operación
Lo que te ofrecemos
Capacitación sobre procesos de la marca
Responsabilidad y desarrollo operativo
Trabajo en una empresa de tradición poblana
Ambiente de colaboración
Participación en una operación de múltiples sucursales
Posibilidad de crecimiento conforme a resultados
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Contacto: talento.ak@computrabajo-email.org