Tiempo Completo · Presencial

Especialidades Españolas, S.A. de C.V. busca un profesional de servicio con liderazgo operativo para coordinar al equipo de meseros y asegurar una atención consistente en desayunos, comidas, cenas, reuniones privadas y eventos especiales.

Tu rol

• Coordinar la apertura, operación y cierre del servicio en piso.
• Asignar estaciones y supervisar el desempeño del equipo de meseros.
• Verificar montaje, limpieza, presentación de mesas y cumplimiento de estándares de atención.
• Dar seguimiento a pedidos, tiempos de servicio y solicitudes especiales de los comensales.
• Coordinarse con cocina, recepción y personal de bebidas para mantener un servicio fluido.
• Apoyar la operación de salones privados, grupos, menús personalizados y eventos temáticos.
• Atender comentarios o incidencias de clientes con criterio, cortesía y orientación a soluciones.
• Capacitar al personal en conocimiento del menú, secuencia de servicio y venta responsable de alimentos y bebidas.

Requisitos clave

• Experiencia previa como capitán de meseros, supervisor de piso o puesto equivalente en restaurantes.
• Conocimiento de secuencias de servicio, montaje de mesas y atención a grupos.
• Habilidad para liderar equipos, distribuir tareas y resolver incidencias durante el servicio.
• Comunicación profesional y orientación a una experiencia de atención de nivel medio-alto.
• Interés por la gastronomía poblana y disposición para aprender sobre vinos mexicanos, mezcal, tequila y bebidas regionales.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en horarios variables, incluidos fines de semana y días de alta demanda.

Beneficios

• Salario acorde con la responsabilidad del puesto.
• Alimentos durante el turno.
• Capacitación en servicio, menú y cultura gastronómica poblana.
• Participación en servicios para eventos y experiencias gastronómicas especiales.
• Prestaciones conforme a la ley.