Lidera un servicio atento, ágil y memorable

Buscamos un(a) Capitán(a) de Meseros para coordinar el servicio de piso en una operación gastronómica de alto estándar. La persona seleccionada tendrá un papel clave para asegurar atención personalizada, comunicación efectiva entre salón y cocina, así como una experiencia consistente para cada comensal.

Responsabilidades principales

• Coordinar al equipo de meseros durante la apertura, servicio y cierre de cada turno.
• Distribuir estaciones, supervisar montajes y verificar que el salón esté listo para recibir comensales.
• Dar seguimiento a comandas, tiempos de servicio, solicitudes especiales y resolución inmediata de incidencias.
• Brindar apoyo directo a mesas de alta prioridad, grupos, reservaciones y eventos.
• Capacitar al personal de piso en protocolo de servicio, conocimiento de menú, sugerencias y venta adicional.
• Coordinarse con cocina, barra y recepción para mantener una operación fluida.
• Apoyar en arqueos, reportes de turno, control de insumos de salón y retroalimentación al equipo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como capitán(a), jefe(a) de meseros o supervisor(a) de piso.
• Conocimiento de servicio a la carta, protocolos de hospitalidad y manejo de quejas.
• Habilidad para dirigir equipos, resolver problemas y trabajar bajo presión.
• Conocimiento deseable de vinos, destilados y maridaje básico.
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.
• Excelente presentación, comunicación y enfoque en la satisfacción del cliente.

Beneficios

• Sueldo mensual de $12,000 a $14,500 MXN brutos, de acuerdo con experiencia.
• Prestaciones de ley desde el ingreso.
• Servicio de comedor y uniformes gratuitos.
• Capacitación continua en servicio, vinos, coordinación de piso y hospitalidad.
• Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una operación restaurantera consolidada.

Contacto: talento.ccnsc@computrabajo-email.org

Incluye en tu correo: “Capitán(a) de Meseros – Puebla” y tu experiencia más reciente.