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Empléame busca un Chef Corporativo para coordinar la operación de cocina en unidades de servicio de alimentos. Esta posición será responsable de estandarizar procesos, fortalecer al equipo de cocina y contribuir al control de costos, calidad y merma.

Lo que harás

• Coordinar la operación y los estándares de cocina en las unidades asignadas.
• Definir y supervisar recetas, porciones, presentación, higiene y consistencia de los alimentos.
• Controlar costos de insumos, inventarios, rendimientos y pérdidas operativas.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina, evaluando el cumplimiento de procedimientos.

Qué necesitamos

• Experiencia de 3 años o más como chef, jefe de cocina o responsable operativo de varias unidades.
• Conocimiento práctico de estandarización de recetas, costos, inventarios y control de merma.
• Capacidad para liderar, capacitar y dar retroalimentación a equipos de cocina.
• Criterio para resolver incidencias operativas y mantener la calidad bajo presión.
• Disponibilidad para trabajo presencial de tiempo completo y traslado entre unidades en Puebla.

Beneficios

• Sueldo mensual competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.
• Participación directa en la mejora de procesos de cocina y operación.
• Interacción con equipos de distintas unidades de servicio de alimentos.
• Espacio para aportar conocimientos culinarios, operativos y de liderazgo.