Únete al equipo que preserva las tradiciones culinarias españolas en Puebla

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V., operadores del icónico restaurante El Mural de los Poblanos, no solo servimos comida: compartimos historia, sabor y hospitalidad. Buscamos un Chef de Cocina experimentado que lidere nuestra brigada y eleve la experiencia gastronómica con autenticidad y excelencia.

Tu rol en el equipo

• Liderar la preparación de especialidades españolas como paellas, tapas, tortillas y platos mediterráneos adaptados al gusto poblano
• Supervisar el equipo de cocina, control de costos, inventarios y calidad de insumos
• Garantizar el cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y SANIPES
• Colaborar con el equipo de sala para ofrecer una experiencia integral al cliente
• Desarrollar y actualizar menús manteniendo la esencia de la cocina española tradicional

Perfil que buscamos

• Mínimo 5 años de experiencia como chef en restaurantes de especialidades españolas o mediterráneas
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias españolas y manejo de equipo de cocina
• Habilidades probadas de liderazgo, organización y trabajo bajo presión
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos
• Pasión por la gastronomía, la calidad y el servicio excepcional
• Residencia en Puebla o disponibilidad inmediata

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $20,000 – $28,000 MXN brutos mensuales
• Comidas incluidas durante los turnos + prestaciones superiores a la ley
• Seguro médico privado y fondo de ahorro
• 20 días de vacaciones pagadas al año tras el primer año
• Oportunidades de crecimiento profesional en una empresa consolidada del sector restaurantero
• Ambiente familiar, dinámico y apasionado por la buena mesa en el centro histórico de Puebla

Contacto: talento.gv@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Chef de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.