Chef Ejecutivo
By Restaurantes y servicios de comidas

Chef Ejecutivo

Información del puesto

EmpresaEmpléame

UbicaciónPuebla, Pue., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado7 de noviembre de 2026

Válida hasta7 de marzo de 2027

Salario estimado$18,000 – $24,000 MXN
brutos mensuales

Contactotalento.af@computrabajo-email.org

Postularme ahora

Lidera la operación de cocina con calidad y eficiencia

Empléame busca un Chef Ejecutivo para una oportunidad de tiempo completo en Puebla. La persona seleccionada coordinará la operación culinaria de varias unidades, establecerá estándares de preparación y ayudará a mantener el control de costos y la consistencia del servicio.

Responsabilidades principales

  • Supervisar la operación de cocina en distintas unidades y asegurar el cumplimiento de recetas y procedimientos.
  • Estandarizar preparaciones, porciones, presentación y prácticas de higiene alimentaria.
  • Monitorear costos de insumos, inventarios, mermas y uso eficiente de materias primas.
  • Capacitar y acompañar a jefes de cocina y equipos operativos.
  • Revisar incidencias y proponer mejoras que favorezcan la calidad y continuidad del servicio.

Requisitos

  • Experiencia comprobable en liderazgo de cocina, idealmente con responsabilidad sobre más de una unidad.
  • Conocimientos prácticos de costos, control de mermas, inventarios y estandarización de recetas.
  • Capacidad para formar equipos y dar seguimiento a estándares operativos.
  • Criterio para organizar prioridades y resolver incidencias en un entorno de servicio.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla y realizar visitas a unidades según la operación.

Lo que ofrecemos

  • Compensación mensual acorde con experiencia y alcance de responsabilidades.
  • Puesto de tiempo completo con responsabilidades de liderazgo culinario.
  • Oportunidad de impulsar estándares y mejoras en la operación de cocina.
  • Colaboración cercana con equipos de cocina y responsables de unidades.

Envía tu CV con experiencia relevante a talento.af@computrabajo-email.org y escribe “Chef Ejecutivo” en el asunto.