Chef Supervisor de Cocina para Operación Multisucursal – Tiempo Completo
VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Puebla, Pue. · Operación de restaurantes
Empresa
Empléame
Salario estimado
$16,000 – $22,000 MXN
Válida hasta
30 de noviembre de 2026
Empléame busca un(a) Chef Supervisor de Cocina para coordinar la operación culinaria de varias unidades de restaurante en Puebla. Esta posición será clave para asegurar estándares consistentes, controlar costos y fortalecer el desempeño de los equipos de cocina.
Tu día a día
- Supervisar la operación de cocina en distintas unidades.
- Implementar recetas, estándares y procedimientos operativos.
- Revisar inventarios, mermas, porciones y costos.
- Coordinar la capacitación del personal de cocina.
- Dar seguimiento a la calidad, higiene y tiempos de servicio.
Perfil buscado
- Experiencia como chef, encargado o supervisor de cocina.
- Experiencia coordinando equipos y operaciones multisucursal.
- Conocimientos de costos, inventarios y control de desperdicios.
- Liderazgo, disciplina operativa y enfoque en resultados.
- Disponibilidad para trasladarse entre unidades en Puebla.
Responsabilidades adicionales
- Evaluar el desempeño de los equipos y proponer acciones de mejora.
- Asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Colaborar en la definición de menús, necesidades de insumos y operación diaria.
- Elaborar reportes de incidencias, productividad, costos y mermas.
Lo que ofrecemos
Salario competitivo
Tiempo completo
Operación multisucursal
Desarrollo de equipos
Crecimiento profesional
Tiempo completo
Operación multisucursal
Desarrollo de equipos
Crecimiento profesional
Contacto: talento.fc@indeed-email.org
Envía tu CV indicando: “Chef Supervisor de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”.