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En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Cocinero que contribuya a preparar platillos poblanos con consistencia, cuidado en la presentación y apego a prácticas seguras de manipulación de alimentos.

Lo que harás

• Preparar y cocinar platillos del menú siguiendo recetas y estándares de la cocina.
• Organizar la estación, realizar mise en place y cuidar tiempos de salida.
• Verificar sabor, temperatura y presentación antes de enviar cada platillo.
• Aplicar prácticas de higiene, conservación y rotación de ingredientes.
• Coordinarse con el equipo de cocina durante desayunos, comidas y cenas.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante.
• Manejo básico de técnicas de cocción, cuchillos y equipo de cocina.
• Conocimiento de higiene y manipulación segura de alimentos.
• Responsabilidad, orden y disposición para colaborar en equipo.
• Disponibilidad para jornada completa y horarios de servicio, incluidos fines de semana.

Beneficios

• Capacitación en recetas y procesos de cocina poblana.
• Experiencia en un restaurante enfocado en gastronomía regional.
• Trabajo colaborativo en un equipo de cocina profesional.