Medio Tiempo · Presencial

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Cocinero de Cocina Poblana para apoyar la preparación de platillos tradicionales en un restaurante dedicado a preservar y compartir la gastronomía de Puebla.

Tu rol

• Preparar ingredientes y elaborar platillos poblanos conforme a las recetas y estándares internos.
• Apoyar la producción de moles, salsas, guarniciones, tortillas y preparaciones para desayunos y comidas.
• Mantener orden, limpieza e higiene en la estación de trabajo y áreas de cocina.
• Verificar porciones, presentación y disponibilidad de insumos durante el servicio.

Requisitos clave

• Experiencia previa en cocina de restaurante, fonda, hotel o establecimiento de alimentos.
• Conocimientos básicos de preparación, mise en place y manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana.
• Actitud colaborativa, rapidez y atención a los detalles durante el servicio.

Beneficios

• Capacitación práctica en cocina y preparaciones de tradición poblana.
• Integración a un equipo de restaurante con enfoque en calidad y servicio.
• Ambiente de trabajo organizado y aprendizaje continuo.
• Posibilidad de participar en servicios especiales y menús para eventos.