Cocinero de Cocina Poblana
Cocinero de Cocina Poblana
Fecha de publicación: 15 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 30 de noviembre de 2026
Empresa
Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación
Puebla, México
Tipo
Medio Tiempo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Especialidades Españolas, S.A. de C.V. en Puebla!
Buscamos un Cocinero de Cocina Poblana para apoyar la preparación de desayunos, comidas y cenas en un restaurante dedicado a preservar la gastronomía tradicional de Puebla.
Descripción del puesto
La persona seleccionada colaborará con el equipo de cocina en la elaboración consistente de platillos tradicionales, incluyendo moles, chiles en nogada, antojitos, carnes, mariscos y preparaciones de temporada, manteniendo altos estándares de higiene, orden y calidad.
Responsabilidades principales
- Preparar ingredientes, salsas, guarniciones y mise en place de acuerdo con las recetas establecidas.
- Apoyar la elaboración y presentación de platillos de cocina poblana durante los diferentes servicios.
- Verificar frescura, porciones y condiciones de conservación de los alimentos.
- Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área, utensilios y equipo de trabajo.
- Coordinarse con el equipo de cocina para atender oportunamente los pedidos y evitar desperdicios.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante, fonda, hotel o establecimiento similar.
- Conocimientos básicos de técnicas de cocción, cortes y manejo de alimentos.
- Interés por la cocina tradicional mexicana y disposición para aprender recetas poblanas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de servicio, incluidos fines de semana.
- Actitud de servicio, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
- Compromiso con las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Lo que ofrecemos
Salario
$6,500–$8,000 MXN mensuales
- Jornada de medio tiempo con horarios definidos según la operación del restaurante.
- Integración a un equipo enfocado en la cocina tradicional de Puebla.
- Capacitación práctica en procesos y preparaciones del establecimiento.
- Ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo.
- Experiencia en un restaurante con servicio de desayunos, comidas, cenas y eventos privados.
Contacto: talento.odm@computrabajo-email.org