Cocinero de Cocina Poblana
Cocinero de Cocina Poblana
Fecha de publicación: 18 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 20 de noviembre de 2026
Empresa
Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación
Puebla, Pue., México
Tipo
Medio Tiempo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Forma parte de nuestro equipo de cocina
Especialidades Españolas, S.A. de C.V. busca un Cocinero de Cocina Poblana para apoyar la preparación de platillos tradicionales en un restaurante dedicado a preservar y compartir la gastronomía de Puebla. La posición participa en servicios de desayuno, comida y cena, de acuerdo con la operación asignada.
Descripción del puesto
Serás responsable de preparar alimentos conforme a las recetas y estándares establecidos, manteniendo orden, consistencia y buenas prácticas de higiene durante todo el servicio.
Responsabilidades principales
- Realizar mise en place y preparar ingredientes para los diferentes servicios.
- Elaborar platillos de cocina poblana, incluyendo salsas, moles, guarniciones y preparaciones con maíz.
- Cuidar la presentación, porcionado y tiempos de salida de los alimentos.
- Aplicar prácticas de higiene, limpieza y manejo seguro de alimentos.
- Apoyar en la recepción, conservación y rotación de insumos de cocina.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante.
- Conocimientos básicos de preparación de alimentos, cuchillos y equipo de cocina.
- Interés por la cocina tradicional mexicana y disposición para aprender recetas poblanas.
- Orden, responsabilidad, trabajo en equipo y tolerancia al ritmo de servicio.
- Disponibilidad para cubrir turnos de medio tiempo, incluidos fines de semana según programación.
Lo que ofrecemos
Salario
$6,500 – $8,000 MXN brutos mensuales, según jornada y experiencia
- Capacitación en procesos y preparaciones de cocina poblana.
- Integración a un equipo especializado en gastronomía tradicional.
- Oportunidad de desarrollo dentro de la operación restaurantera.
Contacto: talento.gmag@indeed-email.org
Envía tu CV indicando el nombre de la vacante.