Cocinero de Cocina Poblana

Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.

Buscamos un Cocinero de Cocina Poblana para participar en la preparación de platillos tradicionales, desayunos, comidas y cenas con atención constante a la calidad, presentación e higiene.

Responsabilidades

• Preparar recetas tradicionales poblanas conforme a los estándares de la cocina.
• Elaborar y apoyar en la producción de moles, salsas, guarniciones y preparaciones de cocina.
• Realizar mise en place y mantener abastecida la estación de trabajo.
• Aplicar prácticas de higiene, conservación y manipulación segura de alimentos.
• Coordinarse con el equipo de cocina durante los servicios de alta demanda.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante.
• Conocimientos básicos de cocina mexicana y preparación de alimentos.
• Orden, rapidez y atención al detalle durante el servicio.
• Disponibilidad para cubrir horarios de desayuno, comida o cena.
• Actitud de colaboración y compromiso con la limpieza.