Contribuye a preservar los sabores de Puebla

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Cocinero de cocina poblana con atención al detalle y compromiso con la calidad. Participarás en la preparación de platillos tradicionales para el servicio de desayunos, comidas y cenas en Puebla, Pue.

Tu rol en el equipo

• Preparar platillos poblanos siguiendo recetas, porciones y estándares de presentación establecidos.
• Elaborar y apoyar en la preparación de moles, chiles en nogada y otras especialidades de la cocina.
• Realizar mise en place, preparar ingredientes y organizar la estación antes y durante el servicio.
• Verificar frescura, conservación y rotación de insumos, comunicando oportunamente necesidades de reposición.
• Mantener limpieza y orden en la estación, respetando prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Coordinarse con el equipo de cocina para atender comandas y necesidades de servicios o eventos.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante; se valorará experiencia en cocina mexicana o poblana.
• Conocimientos prácticos de preparación, conservación y manipulación higiénica de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas y trabajar con orden durante periodos de alta demanda.
• Responsabilidad, disposición para colaborar y cuidado en la presentación de los platillos.
• Disponibilidad para trabajar en Puebla, Pue., con horarios acordes a la operación del restaurante.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual bruto de $10,000 a $13,000 MXN, conforme a experiencia y responsabilidades.
• Prestaciones de ley.
• Trabajo presencial en un restaurante dedicado a la cocina tradicional poblana.
• Colaboración cercana con un equipo de cocina y servicio.
• Oportunidad de desarrollar experiencia en platillos y productos representativos de Puebla.

Jornada: Tiempo Completo

Contacto: talento.ec@computrabajo-email.org

Envía tu postulación e incluye tu experiencia relevante en cocina.