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En Especialidades Españolas, S.A. de C.V., buscamos un Cocinero de Cocina Poblana para contribuir a la preparación de platillos tradicionales y mantener los estándares de calidad de nuestro restaurante en Puebla.

Lo que harás

• Preparar recetas de cocina poblana, incluyendo moles, chiles en nogada, antojitos, carnes y mariscos.
• Realizar mise en place, porcionado y presentación de alimentos conforme a las recetas establecidas.
• Mantener limpia y organizada el área de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
• Aplicar prácticas de higiene, conservación y manejo seguro de alimentos.
• Coordinarse con cocina y servicio durante desayunos, comidas, cenas y eventos privados.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante.
• Conocimientos de preparación de platillos mexicanos o cocina tradicional poblana.
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, incluyendo fines de semana.
• Orden, rapidez, atención al detalle y disposición para trabajar en equipo.
• Compromiso con la higiene y la calidad de los alimentos.

Beneficios

• Sueldo mensual de $10,000 a $14,000 MXN, según experiencia.
• Trabajo presencial en Puebla, Pue.
• Integración a un equipo enfocado en preservar la gastronomía poblana.
• Capacitación práctica en recetas y operación de restaurante.

Contacto: talento.cdma@computrabajo-email.org