Medio Tiempo · Presencial · Puebla

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Cocinero de Cocina Poblana para apoyar la preparación de desayunos, comidas y cenas tradicionales en nuestro restaurante de Puebla.

Responsabilidades

• Preparar platillos poblanos como mole, chiles en nogada, antojitos y guarniciones conforme a las recetas establecidas.
• Realizar mise en place, porcionado y almacenamiento adecuado de ingredientes.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
• Aplicar prácticas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el servicio.

Requisitos

• Experiencia de 6 meses a 1 año en cocina de restaurante.
• Conocimientos básicos de preparación, cortes, cocción y conservación de alimentos.
• Disponibilidad para cubrir turnos de desayuno, comida o cena, incluidos fines de semana.
• Actitud de servicio, puntualidad, orden y capacidad para trabajar en equipo.