Cocinero de Línea
Cocinero de Línea
Fecha de publicación: 7 de octubre de 2026 | Válida hasta: 15 de diciembre de 2026
Empresa
Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación
Puebla, Pue.
Tipo
Medio Tiempo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Forma parte de nuestra cocina
Especialidades Españolas, S.A. de C.V. busca un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de platillos tradicionales poblanos en un restaurante enfocado en la calidad, el servicio y la preservación de la gastronomía local.
Descripción del puesto
Serás responsable de ejecutar preparaciones de acuerdo con las recetas y estándares de la casa, manteniendo el orden, la velocidad de servicio y las buenas prácticas de higiene durante desayunos, comidas y cenas.
Responsabilidades principales
- Preparar guarniciones, salsas, moles, proteínas y otros componentes del menú.
- Realizar mise en place y mantener abastecida la estación de trabajo.
- Seguir recetas, porciones y presentaciones establecidas.
- Aplicar procedimientos de higiene, conservación y manejo seguro de alimentos.
- Apoyar en la limpieza y organización de la cocina al inicio y cierre del turno.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante, fonda u operación gastronómica similar.
- Conocimiento básico de preparación de alimentos y control de higiene.
- Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana.
- Organización, rapidez, atención al detalle y disposición para trabajar en equipo.
- Interés por la cocina tradicional poblana y el servicio de calidad.
Lo que ofrecemos
Sueldo estimado
$6,500 – $8,000 MXN brutos mensuales
- Integración a un equipo dedicado a la cocina poblana tradicional.
- Capacitación práctica sobre procesos y recetas de la casa.
- Desarrollo de experiencia en una operación gastronómica de servicio completo.