Responsabilidades

• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes para el servicio.
• Preparar platillos siguiendo recetas, cantidades, tiempos y estándares de presentación.
• Coordinar la salida de comandas con cocina y personal de servicio.
• Aplicar buenas prácticas de higiene, conservación y manejo de alimentos.
• Limpiar y organizar la estación, utensilios y equipo al finalizar cada turno.
• Reportar faltantes de insumos y apoyar en la rotación adecuada de productos.

Requisitos

• Experiencia en cocina de restaurante, comedor o preparación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar medio tiempo en horarios variables y fines de semana.
• Rapidez, disciplina, buena organización y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimiento básico de higiene, temperaturas y prevención de contaminación cruzada.
• Interés por colaborar en mejoras de productos y experiencia gastronómica.