Información del puesto

EmpresaEspecialidades Españolas, S.A. de C.V.

UbicaciónPuebla, Pue.

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado14 de octubre de 2026

Válida hasta28 de diciembre de 2026

Salario estimado
$10,000 – $13,500 MXN
mensuales

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Cocina tradicional con identidad poblana

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. trabajamos para preservar y compartir la gastronomía tradicional de Puebla a través de un servicio de calidad. Buscamos un Cocinero de Línea responsable de preparar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de presentación y prácticas de higiene del restaurante.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar platillos de cocina poblana, incluyendo moles, chiles rellenos, carnes, mariscos y guarniciones.
• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes para desayunos, comidas y cenas.
• Seguir recetas, gramajes, tiempos de cocción y estándares de presentación establecidos.
• Mantener orden, limpieza e higiene en la estación de trabajo y áreas de cocina.
• Verificar la calidad y conservación de los insumos utilizados durante el servicio.
• Coordinarse con el equipo de cocina para atender pedidos de manera oportuna y consistente.
• Apoyar en la preparación de menús especiales para eventos y espacios privados.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero de línea, ayudante avanzado o puesto similar en restaurante.
• Conocimientos prácticos de preparación de alimentos y manejo higiénico de productos.
• Capacidad para trabajar de pie y mantener un ritmo constante durante el servicio.
• Responsabilidad en el uso de utensilios, equipos e insumos de cocina.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo fines de semana y días festivos según operación.
• Interés por aprender y respetar las técnicas de la cocina tradicional poblana.

Beneficios que ofrecemos

• Salario competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación sobre recetas, procesos y estándares de la cocina del restaurante.
• Participación en la preparación de platillos tradicionales y menús para eventos.
• Ambiente de trabajo organizado y colaborativo.
• Desarrollo de experiencia profesional en un restaurante de cocina poblana.

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo de cocina?
Envía tu CV a talento.grs@indeed-email.org e indica en el asunto “Cocinero de Línea – [Tu Nombre]”.

Contacto: talento.grs@indeed-email.org