Forma parte de nuestra cocina

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Cocinero de Línea comprometido con la calidad, la limpieza y la consistencia para preparar platillos de cocina tradicional poblana en nuestros servicios de desayuno, comida y cena.

Tu rol en la cocina

• Preparar alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos
• Apoyar la elaboración de especialidades como moles, salsas, guarniciones y platillos de cocina poblana
• Realizar mise en place, porcionado y abastecimiento de la estación asignada
• Coordinar tiempos de preparación con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido
• Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo, utensilios y equipo
• Aplicar prácticas de higiene, conservación y manejo seguro de alimentos

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 1 año en cocina de restaurante
• Conocimientos de preparación, corte, cocción y presentación de alimentos
• Familiaridad con normas básicas de higiene y manejo de alimentos
• Rapidez, disciplina y capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos
• Interés por preservar y transmitir la cocina tradicional de Puebla

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo: $9,000 – $12,000 MXN brutos mensuales
• Capacitación en recetas y procesos de cocina tradicional poblana
• Trabajo estable en un restaurante de especialidad y servicio profesional
• Oportunidad de participar en actividades gastronómicas y menús especiales
• Equipo de trabajo colaborativo y aprendizaje continuo

Contacto: talento.sn@indeed-email.org

Incluye tu nombre y experiencia en cocina en el mensaje de postulación.