Prepara los sabores que distinguen nuestra cocina

En SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) buscamos un Cocinero de Parrilla para preparar carnes y productos de nuestro menú, manteniendo la calidad, el ritmo de servicio y las buenas prácticas de higiene.

Descripción del puesto

La persona responsable de la parrilla participará en la preparación de tacos al pastor, tacos árabes y diferentes cortes y especialidades como sirloin, bistec, costilla, chuleta y arrachera, además de productos preparados para servir en restaurante, llevar o entregar.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar carnes en parrilla, plancha o equipo asignado conforme a los procedimientos de la cocina.
• Apoyar en la elaboración de tacos, gringas, alambres, parrilladas, burritos, taquesos y otros productos del menú.
• Verificar porciones, presentación, temperatura y tiempos de salida de los alimentos.
• Coordinarse con ayudantes de cocina, caja y personal de servicio para atender las órdenes.
• Realizar actividades de preparación previa, almacenamiento y rotación de ingredientes.
• Mantener limpia, segura y abastecida el área de parrilla durante toda la jornada.
• Aplicar prácticas de higiene y manejo adecuado de alimentos.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa como cocinero, parrillero o auxiliar avanzado de cocina.
• Conocimiento práctico de cocción de carnes y preparación de alimentos mexicanos.
• Capacidad para trabajar de pie y mantener un ritmo constante durante horas de alta demanda.
• Responsabilidad en el uso de utensilios, equipo y productos de cocina.
• Orden, puntualidad, limpieza y disposición para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para laborar tiempo completo según los turnos de operación del restaurante.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado: $9,000 – $12,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Jornada de tiempo completo en una operación especializada en tacos y cocina poblana.
• Capacitación sobre productos, preparación y estándares de servicio.
• Participación en la elaboración de un menú con carnes, tacos, parrilladas y especialidades mexicanas.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Contacto: talento.gm@computrabajo-email.org

Envía tu CV e indica tu experiencia preparando carnes, tacos, parrilladas u otros alimentos a la parrilla.