Descripción del puesto

SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca un Cocinero de Parrilla para preparar tacos y especialidades de cocina mexicana y poblana, manteniendo la calidad, el sabor y la higiene en cada servicio. La posición participa en la operación de cocina para atención en restaurante, pedidos para llevar y órdenes de entrega.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar tacos al pastor, tacos árabes, sirloin, bistec, costilla, chuleta y arrachera.
• Elaborar gringas, tortas, alambres, parrilladas, burritos, taquesos y otros platillos del menú.
• Realizar la preparación previa de carnes, guarniciones, salsas y complementos.
• Controlar tiempos de cocción, porciones y presentación de los alimentos.
• Mantener limpia y ordenada la parrilla, el área de trabajo y los utensilios.
• Aplicar prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos durante toda la jornada.
• Coordinarse con el equipo de cocina y mostrador para atender correctamente las órdenes.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina, parrilla o preparación de tacos.
• Conocimiento básico de cortes, cocción de carnes y preparación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar horarios completos y turnos de restaurante.
• Rapidez, organización y capacidad para trabajar durante periodos de alta demanda.
• Actitud de servicio, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.