SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca un Cocinero de Parrilla con experiencia práctica para preparar carnes y productos de cocina mexicana, mantener la consistencia del menú y contribuir a un servicio eficiente durante los periodos de mayor afluencia.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar tacos al pastor, tacos árabes y cortes como sirloin, bistec, costilla, chuleta y arrachera.
• Controlar tiempos, temperaturas y porciones para mantener la calidad de los platillos.
• Apoyar la elaboración de gringas, alambres, parrilladas, burritos y otros productos del menú.
• Verificar existencias de insumos de parrilla, reducir mermas y comunicar necesidades de reposición.
• Cumplir rutinas de limpieza, orden e higiene en equipos y áreas de preparación.

Requisitos

• Experiencia comprobable en parrilla, taquería o cocina de restaurante.
• Conocimiento práctico de cocción de carnes, preparación de tacos y control de porciones.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos del restaurante.
• Organización, rapidez, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.

talento.ipm@computrabajo-email.org