Cocina con orgullo, disciplina y sabor

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. elaboramos alimentos para el servicio de desayunos, comidas y cenas en Puebla. Buscamos un Cocinero para el Área de Producción que contribuya a mantener la calidad, sabor, presentación y consistencia de nuestras preparaciones durante cada jornada.

Tu rol en el equipo

• Preparar recetas y mise en place de acuerdo con las indicaciones del responsable de cocina.
• Elaborar producciones base, guarniciones, salsas y preparaciones necesarias para el servicio.
• Respetar gramajes, porciones, tiempos de cocción y estándares de presentación.
• Revisar la calidad y frescura de materias primas antes de utilizarlas.
• Mantener limpia y organizada el área de producción, utensilios y equipo de cocina.
• Aplicar correctamente las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
• Apoyar en inventarios, rotación de productos y reducción de mermas.

Perfil que buscamos

• Experiencia comprobable mínima de un año en cocina, producción o restaurante.
• Conocimientos de cocina mexicana y preparación de alimentos para servicio a la carta.
• Capacidad para trabajar con ritmo constante y coordinarse con cocina y piso.
• Orden, limpieza, responsabilidad y atención al detalle.
• Disponibilidad de horario para cubrir turnos completos, fines de semana y días festivos.
• Preferentemente contar con fácil acceso a la zona Centro de Puebla.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo estimado de $9,500 a $12,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Servicio de comedor y uniforme gratuito.
• Capacitación continua en procesos, recetas y estándares de cocina.
• Oportunidades de crecimiento dentro del equipo operativo.
• Ambiente laboral estable y colaboración directa con el equipo de restaurante.

Contacto: talento.gs@indeed-email.org

Envía tu CV con el asunto: “Cocinero Producción Tiempo Completo – Puebla – [Tu Nombre]”.
Agrega una breve descripción de tu experiencia en cocina y disponibilidad de horario.