Cocinero/a de Línea
Cocinero/a de Línea
Fecha de publicación: 5 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 5 de diciembre de 2026
Empresa
Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación
Puebla, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Especialidades Españolas, S.A. de C.V. en Puebla!
Buscamos Cocinero/a de Línea para apoyar la preparación consistente y oportuna de platillos tradicionales poblanos, desayunos, comidas y cenas en una operación de servicio profesional.
Descripción del puesto
La persona seleccionada trabajará en coordinación con el equipo de cocina para realizar mise en place, preparar alimentos conforme a recetas y estándares internos, mantener la higiene del área y contribuir a una experiencia gastronómica que valore los ingredientes y sabores de Puebla.
Responsabilidades principales
- Preparar y porcionar ingredientes para el servicio diario de desayunos, comidas y cenas.
- Cocinar platillos y guarniciones siguiendo recetas, tiempos y presentaciones establecidas.
- Apoyar la elaboración de preparaciones tradicionales como salsas, moles y guarniciones de cocina poblana.
- Verificar el manejo higiénico de alimentos, temperaturas, limpieza y orden del área.
- Coordinarse con cocina, servicio y almacén para mantener un flujo de trabajo eficiente.
Requisitos
- Experiencia de al menos un año en cocina de restaurante o preparación de alimentos.
- Conocimientos prácticos de mise en place, cocción, porcionado y conservación.
- Interés por la cocina tradicional mexicana y disposición para aprender preparaciones poblanas.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante periodos de alta demanda.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Lo que ofrecemos
Salario
$12,000–$15,000 MXN mensuales
- Capacitación en procesos y recetas de cocina tradicional poblana.
- Participación en servicios para grupos, menús especiales y eventos gastronómicos.
- Ambiente de trabajo colaborativo y orientación al aprendizaje.
- Prestaciones y condiciones conforme a la legislación laboral aplicable.
- Oportunidad de desarrollarse dentro de la operación de cocina.
Contacto: talento.profuturo@indeed-email.org