Forma parte de una cocina con identidad poblana

En El Mural de los Poblanos trabajamos para preservar y compartir la riqueza gastronómica de Puebla. Buscamos un/a Cocinero/a de Línea comprometido/a con la calidad, la organización y el sabor auténtico de nuestra cocina tradicional.

Tu rol en el equipo

• Preparar platillos tradicionales poblanos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos
• Participar en la elaboración de moles, salsas, guarniciones, antojitos, carnes y pescados
• Realizar mise en place, porcionado y abastecimiento de las estaciones de trabajo
• Coordinarte con el equipo de cocina para entregar platillos a tiempo y con presentación consistente
• Aplicar correctamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos
• Mantener limpia, ordenada y abastecida tu área durante toda la jornada

Perfil que buscamos

• Experiencia de 1 año en cocina de restaurante, preferentemente de servicio medio o alto
• Conocimientos de técnicas básicas de cocina, cortes, temperaturas y manejo de utensilios
• Interés por la cocina mexicana y respeto por las recetas tradicionales
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo durante servicios de alta demanda
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos
• Actitud responsable, puntualidad y enfoque en la calidad

Lo que ofrecemos

• Salario de $9,000 a $12,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
• Prestaciones de ley
• Propinas y servicio de comedor
• Capacitación en cocina tradicional poblana y procesos internos
• Oportunidad de crecimiento dentro de un restaurante reconocido en el Centro Histórico de Puebla
• Ambiente profesional y respetuoso

Contacto: talento.camsr@computrabajo-email.org

Envía tu CV indicando en el asunto: “Cocinero de Línea – [Tu Nombre]”