Cocinero/a de Línea

Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.

Buscamos un Cocinero/a de Línea con energía, disciplina y atención al detalle para asegurar la preparación oportuna de nuestros platillos de comida mexicana y mantener los estándares de sabor, presentación e higiene del restaurante.

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme a recetas, porciones y especificaciones de presentación
• Organizar la mise en place y verificar la disponibilidad de insumos durante el servicio
• Coordinarse con ayudantes y personal de atención para entregar pedidos a tiempo
• Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad de los alimentos
• Realizar limpieza profunda y cierre correcto de la estación
• Cumplir con protocolos de higiene, seguridad y manejo sanitario de alimentos

Requisitos

• De 1 a 2 años de experiencia como cocinero/a de línea o puesto similar
• Conocimiento de preparación de alimentos mexicanos y operación de cocina rápida
• Manejo seguro de cuchillos, plancha, estufa y equipo básico de cocina
• Capacidad para trabajar bajo presión durante horas de alta demanda
• Disponibilidad de horario, incluidos fines de semana y días festivos
• Responsabilidad, orden y enfoque constante en la calidad