Cocinero(a) de Producción — Tiempo Completo

Cocinero(a) de Producción

Tiempo Completo

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un(a) Cocinero(a) de Producción para fortalecer la preparación diaria de nuestra cocina tradicional poblana. Esta posición es ideal para quien disfruta trabajar con recetas, procesos estandarizados, sabor auténtico y altos estándares de higiene.

Tu rol

• Preparar bases, guarniciones, salsas, moles y otros insumos para el servicio del restaurante.
• Ejecutar recetas y porciones conforme a fichas técnicas y estándares de calidad.
• Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de materias primas.
• Mantener limpia y organizada la estación de trabajo durante toda la jornada.
• Coordinarse con el jefe de cocina y el equipo para cumplir la producción requerida.

Requisitos clave

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a), auxiliar de cocina o en producción de alimentos.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina mexicana y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para trabajar con ritmo, orden y atención a los detalles.
• Disponibilidad para rolar turnos y laborar fines de semana.
• Facilidad de traslado al Centro Histórico de Puebla.

Beneficios

• Pago quincenal, propinas semanales y prestaciones de ley desde el ingreso.
• Servicio de comedor y uniformes gratuitos.
• Capacitación continua en procesos de cocina y gastronomía poblana.
• Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento interno.