Cocinero(a) de Producción
ESPECIALIDADES ESPAÑOLAS, S.A. DE C.V. · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Presencial · Centro Histórico, Puebla, Pue.
Salario
$10,000 – $12,500 MXN mensuales
Publicado
8 ago 2026
Cierre
7 nov 2026
Buscamos un(a) Cocinero(a) de Producción para preparar bases, guarniciones y recetas con consistencia, higiene y respeto por la cocina tradicional poblana. Te integrarás a un equipo que cuida cada detalle de la experiencia gastronómica de El Mural de los Poblanos.
Responsabilidades
1
Preparar mise en place, salsas, fondos, guarniciones y bases conforme a recetas estandarizadas.
2
Cumplir porciones, temperaturas, tiempos de producción y estándares de presentación.
3
Aplicar buenas prácticas de higiene, conservación, rotación y etiquetado de insumos.
4
Apoyar al chef y al equipo de cocina durante el servicio y en inventarios del área.
Requisitos
- Experiencia comprobable mínima de 1 año como cocinero(a) o en producción de alimentos.
- Dominio de técnicas básicas de cocina mexicana y manejo seguro de alimentos.
- Orden, limpieza, rapidez y capacidad para trabajar bajo demanda de servicio.
- Disponibilidad de horario para jornada completa, fines de semana y días festivos.
Paquete de beneficios
Prestaciones de ley
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Propinas semanales
Capacitación continua
Estabilidad laboral
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Contacto: talento.mazzac@computrabajo-email.org