Cocinero(a) para Área de Producción – Tiempo Completo
Información del puesto
EmpresaEspecialidades Españolas, S.A. de C.V. · El Mural de los Poblanos
UbicaciónCentro Histórico, Puebla, Pue.
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de comidas
Publicado8 de agosto de 2026
Válida hasta31 de octubre de 2026
Salario estimado$10,000 – $12,500 MXN
mensuales, más propinas
Contacto: talento.gcsi@computrabajo-email.org
Cocina con identidad y calidad
Buscamos un(a) Cocinero(a) para Área de Producción que aporte técnica, disciplina y respeto por las recetas. La posición participa en la preparación de insumos y platillos de cocina tradicional poblana, asegurando sabor, presentación, higiene y consistencia en cada servicio.
Responsabilidades principales
- Preparar mise en place, salsas, guarniciones, fondos y bases conforme a recetas estandarizadas.
- Elaborar platillos del menú cuidando porciones, temperaturas, presentación y tiempos de salida.
- Aplicar buenas prácticas de higiene, conservación, etiquetado y rotación de alimentos.
- Controlar el uso de materias primas y reportar necesidades de producción al jefe inmediato.
- Mantener limpia y organizada la estación de trabajo, utensilios y equipos asignados.
- Colaborar con el equipo de cocina durante servicios de alta demanda y eventos especiales.
Requisitos
- Experiencia comprobable mínima de 1 año como cocinero(a) de línea o producción.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina mexicana y manejo higiénico de alimentos.
- Capacidad para seguir recetas, trabajar por tiempos y mantener estándares de calidad.
- Disponibilidad de horario para rotar turnos, incluidos fines de semana y días festivos.
- Actitud de servicio, responsabilidad y compromiso con el trabajo en equipo.
Beneficios que ofrecemos
- Sueldo competitivo, pago quincenal y propinas semanales.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Servicio de comedor y uniformes gratuitos.
- Capacitación continua y oportunidad real de crecimiento.
- Estabilidad laboral dentro de un equipo gastronómico consolidado en Puebla.