CORPORATIVO GILGA busca un Coordinador de Alimentos y Bebidas para supervisar la operación de restaurantes, banquetes y servicios para eventos, asegurando una experiencia consistente para huéspedes, clientes corporativos y asistentes.

Responsabilidades

• Coordinar la operación diaria de alimentos y bebidas en restaurante, servicio hotelero y eventos.
• Organizar horarios, asignar actividades y dar seguimiento al desempeño del equipo.
• Supervisar la atención a clientes, montaje de salones, servicio y cierre de eventos.
• Controlar pedidos, existencias, consumos y necesidades de reposición.
• Revisar cortes de caja, ventas y reportes operativos del área.
• Coordinarse con cocina, compras, recepción y administración para asegurar el servicio.

Requisitos

• Bachillerato concluido; licenciatura en hotelería, gastronomía, turismo o administración será valorada.
• Mínimo 2 años de experiencia en alimentos y bebidas, hotelería, restaurantes o banquetes.
• Experiencia coordinando personal, turnos, inventarios y atención a clientes.
• Conocimientos de costos básicos, control de mermas y manejo de caja.
• Disponibilidad para horarios rotativos y eventos en Puebla, Pue.
• Liderazgo, organización, comunicación efectiva y orientación a la calidad del servicio.

Contacto: talento.ssp@indeed-email.org

Enviar CV

Incluye referencias de experiencia en alimentos y bebidas o eventos.