Coordinador de Cocina

Tiempo Completo

Empléame busca un Coordinador de Cocina para apoyar la operación de cocinas en unidades de servicio de alimentos, asegurar estándares consistentes y contribuir al control de costos y desperdicios.

Tu rol

• Coordinar la operación de cocina en una o varias unidades
• Definir y dar seguimiento a estándares de preparación, higiene y presentación
• Supervisar inventarios, costos, mermas y uso adecuado de insumos
• Capacitar y acompañar al personal de cocina en los procedimientos establecidos
• Identificar incidencias operativas y proponer acciones de mejora

Requisitos clave

• Experiencia comprobable en coordinación o supervisión de cocinas
• Conocimiento de control de inventarios, costos y reducción de desperdicios
• Liderazgo operativo y capacidad para organizar equipos
• Disponibilidad para trabajar en unidades de servicio de alimentos en Puebla

Aspectos del puesto

• Responsabilidad sobre estándares y continuidad operativa
• Interacción constante con equipos de cocina
• Seguimiento de indicadores de costo y merma
• Participación en procesos de mejora de operación

Publicado: 10 de noviembre de 2026 · Contacto: talento.ce@indeed-email.org