Coordinador de Cocina
Coordinador de Cocina
Fecha de publicación: 23 de octubre de 2026 | Válida hasta: 15 de enero de 2027
Empresa
Empléame
Ubicación
Puebla, Pue.
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Descripción del puesto
Empléame busca un Coordinador de Cocina para supervisar la operación culinaria de varias unidades, mantener estándares de preparación y apoyar el control de costos, mermas y desempeño del personal de cocina.
Responsabilidades principales
- Coordinar la operación de cocina en las unidades asignadas.
- Supervisar recetas, porciones, presentación y estándares de calidad.
- Controlar inventarios, costos, desperdicios y necesidades de insumos.
- Capacitar y acompañar al personal de cocina.
- Detectar incidencias operativas y proponer acciones de mejora.
Requisitos
- Experiencia en cocina, supervisión gastronómica o coordinación de unidades.
- Conocimiento de costos, inventarios, mermas y control de porciones.
- Capacidad para capacitar equipos y aplicar procedimientos.
- Disponibilidad para desplazarse entre unidades en Puebla.
- Liderazgo, organización y enfoque en calidad operativa.
Lo que ofrecemos
$16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
- Jornada de tiempo completo.
- Participación en la coordinación de operaciones de cocina.
- Responsabilidad directa sobre estándares y mejora operativa.
- Oportunidad de fortalecer equipos y procesos gastronómicos.
Contacto: talento.dc@indeed-email.org