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Contacto:
talento.ec@computrabajo-email.org

Empléame presenta esta oportunidad de tiempo completo en Puebla para una persona con experiencia coordinando operaciones de cocina. El puesto requiere supervisar estándares, equipos y costos para mantener una ejecución consistente en varias unidades de servicio de alimentos.

Lo que harás

• Coordinar la operación de cocina en las unidades asignadas y verificar el cumplimiento de procedimientos establecidos.
• Estandarizar recetas, porciones, presentación y prácticas de preparación.
• Dar seguimiento al uso de insumos, mermas, inventarios y controles de costo.
• Orientar y capacitar al personal de cocina en procesos, higiene y organización del trabajo.
• Revisar necesidades operativas y comunicar incidencias y oportunidades de mejora a los responsables.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina y coordinación o supervisión de equipos de alimentos.
• Conocimiento práctico de estandarización de recetas, control de porciones e inventarios.
• Capacidad para organizar prioridades, dar instrucciones claras y resolver incidencias operativas.
• Criterio para controlar costos y reducir desperdicio sin comprometer la calidad.
• Disponibilidad para trabajo presencial de tiempo completo en Puebla, Pue.

Condiciones

• Sueldo bruto mensual de $18,000 a $24,000 MXN.
• Jornada de tiempo completo con trabajo operativo presencial en Puebla.
• Responsabilidad de coordinación y mejora de procesos de cocina.