Buscamos un Coordinador de Cocina para apoyar la operación de establecimientos de alimentos. La persona será responsable de mantener estándares de preparación, organizar al personal de cocina y contribuir al control de costos y mermas.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades diarias de cocina en los establecimientos asignados
• Dar seguimiento a recetas, porciones y estándares de preparación
• Supervisar inventarios, costos, desperdicios y necesidades de insumos
• Apoyar la capacitación y organización del personal de cocina
• Identificar oportunidades de mejora en la operación

Requisitos

• Experiencia en cocina profesional o supervisión de alimentos
• Conocimientos de estandarización, inventarios y control de mermas
• Capacidad para liderar equipos operativos
• Organización, sentido de urgencia y enfoque en calidad
• Disponibilidad para atender las necesidades operativas en Puebla, Pue.

Contacto: talento.cm@indeed-email.org