Coordinador de Cocinas

Tiempo Completo

En Empléame buscamos un Coordinador de Cocinas para apoyar la operación de varias unidades de servicio de alimentos. La posición será responsable de mantener estándares de preparación, controlar costos y mermas, y acompañar el desarrollo del personal de cocina.

Tu rol

• Coordinar la operación de cocina en distintas unidades y dar seguimiento a sus necesidades.
• Implementar y supervisar estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
• Revisar inventarios, costos de insumos, porciones y niveles de merma.
• Capacitar y acompañar a encargados y equipos de cocina.
• Detectar desviaciones operativas y proponer acciones correctivas.

Requisitos clave

• Experiencia de 3 años en supervisión o coordinación de cocinas.
• Conocimiento práctico de costos, inventarios, recetas estándar y control de mermas.
• Experiencia liderando, capacitando y evaluando personal operativo.
• Capacidad para visitar y supervisar varias unidades en Puebla.
• Organización, liderazgo, solución de problemas y enfoque en resultados.

Beneficios

• Sueldo de $18,000 a $24,000 MXN brutos mensuales.
• Prestaciones conforme a la propuesta y condiciones de contratación.
• Participación en la mejora operativa de diferentes unidades de alimentos.
• Entorno dinámico y oportunidad de crecimiento en responsabilidades.

Contacto: talento.cs@computrabajo-email.org