Coordinador de Operaciones Culinarias
Coordinador de Operaciones Culinarias
Tiempo Completo · Puebla, Pue.
Salario
$18,000–$24,000 MXN mensuales
Publicado
10 de septiembre de 2026
Cierre
5 de diciembre de 2026
Buscamos un Coordinador de Operaciones Culinarias con experiencia en la supervisión de cocinas para apoyar la operación estandarizada de establecimientos de alimentos. Será responsable de fortalecer procesos, controlar costos y acompañar al personal de cocina.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación de cocina y verificar el cumplimiento de estándares.
2
Supervisar recetas, porciones, tiempos de preparación y presentación.
3
Controlar costos, inventarios, mermas y uso eficiente de insumos.
4
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
Requisitos
- Experiencia de tres años o más en supervisión o coordinación de cocinas.
- Conocimiento práctico de costos, inventarios, mermas y estandarización de recetas.
- Capacidad para liderar, capacitar y evaluar equipos operativos.
- Disponibilidad para desplazarse entre unidades o puntos de operación cuando sea necesario.
Paquete de beneficios
Empleo de tiempo completo
Participación en proyectos gastronómicos
Responsabilidad operativa con impacto directo
Acompañamiento para la implementación de estándares
Desarrollo de liderazgo de equipos
Proceso de trabajo orientado a resultados
Postularme ahora
talento.tc@computrabajo-email.org
Contacto: talento.tc@computrabajo-email.org