Coordinador de Operaciones de Alimentos y Bebidas

Tiempo Completo

En CORPORATIVO GILGA buscamos un Coordinador de Operaciones de Alimentos y Bebidas para supervisar la ejecución diaria de los servicios de restaurante, banquetes y eventos, cuidando la calidad, el control operativo y la experiencia de nuestros clientes.

Tu rol

• Coordinar las actividades de restaurante, alimentos y bebidas, banquetes y eventos.
• Organizar turnos y asignar responsabilidades al personal operativo.
• Supervisar la atención al cliente, el montaje de eventos y el cumplimiento de estándares de servicio.
• Dar seguimiento a pedidos, consumos, existencias y necesidades de reposición.
• Revisar cortes, controles básicos de efectivo y reportes de operación.
• Identificar incidencias y proponer acciones para mejorar el servicio y reducir desperdicios.

Requisitos clave

• Bachillerato terminado; formación en Turismo, Gastronomía, Administración o afín será valorada.
• Experiencia de 2 años o más en restaurantes, hotelería, banquetes o alimentos y bebidas.
• Experiencia coordinando personal, turnos y actividades de servicio.
• Conocimientos prácticos de inventarios, costos, pedidos y control de mermas.
• Disponibilidad para horarios operativos, fines de semana y eventos programados.
• Comunicación efectiva, organización y orientación a resultados.

Beneficios

• Salario competitivo de $16,000 – $21,000 MXN brutos mensuales.
• Capacitación relacionada con servicio, operación de alimentos y organización de eventos.
• Participación en operaciones de hotelería, restaurante y banquetes.
• Entorno de trabajo con oportunidades de aprendizaje y crecimiento operativo.
• Integración a un grupo con presencia en servicios hoteleros y de alimentos.

Contacto: talento.if@indeed-email.org