Información del puesto

EmpresaEmpléame

UbicaciónPuebla, Pue., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado30 de septiembre de 2026

Válida hasta20 de diciembre de 2026

Salario estimado$18,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales

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Sobre el puesto

Empléame busca un Coordinador de Operaciones de Cocina para apoyar la supervisión de cocinas en unidades de servicio de alimentos. El puesto requiere asegurar estándares operativos, controlar costos y mermas, y acompañar el desarrollo del personal de cocina.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación diaria de cocina en las unidades asignadas.
• Implementar y dar seguimiento a estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
• Supervisar inventarios, costos de insumos y niveles de merma.
• Identificar desviaciones operativas y proponer acciones correctivas.
• Capacitar y acompañar a encargados y colaboradores de cocina.
• Elaborar reportes de operación y comunicar resultados a los responsables del proyecto.

Requisitos

• Experiencia en supervisión o coordinación de cocinas, restaurantes o servicios de alimentos.
• Conocimiento práctico de control de costos, inventarios y reducción de mermas.
• Habilidad para capacitar equipos y establecer procedimientos de trabajo.
• Liderazgo operativo, organización y capacidad para resolver incidencias.
• Disponibilidad para trasladarse entre unidades en Puebla, Pue.

Condiciones de la oportunidad

• Jornada de tiempo completo de acuerdo con la operación de las unidades.
• Responsabilidad sobre estándares, costos y desempeño operativo de cocina.
• Trabajo dinámico con contacto directo con equipos de restaurantes.
• Sueldo acorde con experiencia y alcance de responsabilidades.

Envía tu CV con el asunto “Coordinador de Operaciones de Cocina”.
Contacto: talento.lc@indeed-email.org