Información del puesto

EmpresaEmpléame

UbicaciónPuebla, Pue., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado1 de octubre de 2026

Válida hasta8 de enero de 2027

Salario estimado
$18,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales

Aplicar Ahora

Coordina estándares y resultados en operación de cocina

Empléame participa en la búsqueda de talento para operaciones de restaurantes y servicios de alimentos. Buscamos un Coordinador de Operaciones de Cocina con experiencia para supervisar estándares, costos y desempeño de equipos en varias unidades.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación de cocina en distintas sucursales o unidades asignadas
• Establecer y verificar estándares de preparación, presentación, higiene y servicio
• Supervisar inventarios, costos de insumos, porciones y control de mermas
• Analizar incidencias operativas y proponer acciones correctivas
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina
• Colaborar con responsables de unidad para mejorar productividad y consistencia

Requisitos

• Experiencia comprobable en supervisión o coordinación de cocinas profesionales
• Conocimiento de control de costos, inventarios, mermas y estandarización de recetas
• Experiencia liderando, capacitando y evaluando equipos operativos
• Capacidad para interpretar indicadores básicos de operación
• Disponibilidad para trasladarse entre unidades cuando el proyecto lo requiera
• Liderazgo práctico, organización y orientación a resultados

Lo que ofrecemos

• Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y alcance de la operación
• Participación en proyectos de operación gastronómica en Puebla
• Responsabilidad directa sobre estándares, equipos y control operativo
• Entorno dinámico con oportunidades para mejorar procesos de cocina

Contacto: talento.kdgpm@computrabajo-email.org
Envía tu CV indicando en el asunto “Coordinador de Operaciones de Cocina”.