Coordinador de Operaciones de Cocina
Coordinador de Operaciones de Cocina
Empléame · VACANTE ABIERTA
Coordinador de Operaciones de Cocina
Tiempo Completo · Puebla, Pue.
Salario mensual
$18,000 – $24,000 MXN
Publicado
7 de octubre de 2026
Cierre
7 de enero de 2027
Para una oportunidad de coordinación de cocinas en Puebla, buscamos una persona con experiencia práctica en operación de restaurantes, capacidad para estandarizar procesos y enfoque en el control cotidiano de costos y calidad.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación de cocina en varias sucursales y dar seguimiento a las necesidades de cada equipo.
2
Alinear recetas, porciones, presentación y procedimientos de preparación.
3
Revisar inventarios, mermas y uso de insumos para apoyar el control de costos.
4
Acompañar la capacitación operativa y el seguimiento del desempeño del personal de cocina.
Requisitos
- Experiencia en cocina profesional y coordinación de equipos.
- Conocimiento práctico de estandarización de recetas, inventarios y control de mermas.
- Organización para dar seguimiento a varias unidades y atender prioridades operativas.
- Liderazgo, comunicación directa y disposición para trasladarse entre sucursales en Puebla.
- Disponibilidad para jornada de tiempo completo.
Condiciones
Jornada de tiempo completo
Sueldo mensual conforme a experiencia
Operación en Puebla, Pue.
Funciones y esquema a precisar durante la entrevista
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Contacto: talento.domestiko@computrabajo-email.org