Información del puesto

EmpresaEmpléame

UbicaciónPuebla, Pue., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado10 de octubre de 2026

Válida hasta10 de enero de 2027

Salario estimado$18,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales

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Sobre el puesto

Empléame busca un Coordinador de Operaciones de Cocina para participar en proyectos de restaurantes con varias unidades. Esta posición supervisa la ejecución operativa, impulsa estándares consistentes y apoya el control de costos, mermas y desempeño del personal de cocina.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación diaria de cocina en las unidades asignadas.
• Implementar y supervisar estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
• Revisar inventarios, consumos, costos y niveles de merma para proponer mejoras.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina en procesos y procedimientos.
• Dar seguimiento a incidencias operativas y elaborar reportes para los responsables del proyecto.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de cocinas, restaurantes o unidades de alimentos.
• Conocimiento práctico de costos, inventarios, mermas y control de insumos.
• Capacidad para coordinar equipos y mantener estándares entre distintas unidades.
• Liderazgo operativo, organización y enfoque en solución de problemas.
• Disponibilidad para trabajo de tiempo completo y desplazamiento entre unidades en Puebla.

Lo que ofrecemos

• Posición de tiempo completo con responsabilidad operativa visible.
• Participación en proyectos de operación y mejora para restaurantes.
• Compensación acorde con experiencia en coordinación de cocinas.
• Entorno de trabajo orientado a estándares, eficiencia y desarrollo de equipos.

Envía tu CV destacando tu experiencia en operaciones de cocina.
Contacto: talento.coppel@indeed-email.org