Coordinador de Operaciones de Cocina
Coordinador de Operaciones de Cocina
EMPLÉAME · OPORTUNIDAD ABIERTA
Tiempo Completo · Puebla, Pue.
Salario
$20,000 – $28,000 MXN
Mensuales
Publicado
6 de noviembre de 2026
Cierre
20 de febrero de 2027
Empléame busca un Coordinador de Operaciones de Cocina para apoyar la supervisión de cocinas de establecimientos de alimentos. El objetivo del puesto es mantener estándares consistentes de operación, controlar costos y mermas, y acompañar el desarrollo del personal de cocina.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación de cocina en las unidades asignadas
2
Dar seguimiento al cumplimiento de recetas y estándares de preparación
3
Supervisar inventarios, costos, porciones y control de mermas
4
Capacitar y acompañar al personal para fortalecer la operación diaria
Requisitos
- Experiencia en cocina, supervisión gastronómica o coordinación de restaurantes
- Conocimientos de costos, inventarios, higiene y control de desperdicios
- Capacidad para coordinar equipos y estandarizar procesos
- Disponibilidad para visitar y supervisar distintas unidades en Puebla
- Liderazgo operativo, organización y orientación a resultados
Lo que encontrarás en el puesto
Horario de tiempo completo
Responsabilidad sobre la operación
Trabajo con equipos de cocina
Participación en proyectos gastronómicos
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Contacto: talento.ia@indeed-email.org