Coordinador de Operaciones de Cocina
By Restaurantes y servicios de comidas

Coordinador de Operaciones de Cocina

Información del puesto

EmpresaEmpléame

UbicaciónPuebla, Pue.

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado11 de noviembre de 2026

Válida hasta28 de febrero de 2027

Salario estimado$18,000 – $24,000 MXN
brutos mensuales

Aplicar Ahora

Coordina cocinas eficientes y consistentes

Empléame busca un Coordinador de Operaciones de Cocina para apoyar proyectos relacionados con restaurantes y servicios de comidas. La posición será responsable de mantener estándares operativos, controlar costos y fortalecer el desempeño de los equipos de cocina.

Responsabilidades principales

  • Coordinar la operación de cocina en varias unidades o puntos de servicio.
  • Establecer y dar seguimiento a estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
  • Supervisar inventarios, costos de insumos, mermas y uso eficiente de materias primas.
  • Capacitar y acompañar al personal de cocina en procedimientos operativos.
  • Identificar desviaciones y proponer acciones correctivas para mejorar la operación.
  • Elaborar reportes de seguimiento y comunicar resultados a los responsables del proyecto.

Requisitos

  • Experiencia en supervisión o coordinación de cocinas, restaurantes o servicios de alimentos.
  • Conocimiento práctico de control de costos, inventarios y reducción de desperdicios.
  • Capacidad para liderar, capacitar y dar retroalimentación a equipos operativos.
  • Organización, disponibilidad para visitas a unidades y orientación a resultados.
  • Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.

Lo que ofrecemos

  • Sueldo estimado de $18,000 a $24,000 MXN brutos mensuales.
  • Posición de tiempo completo con responsabilidad operativa y de coordinación.
  • Participación en proyectos de mejora para negocios de alimentos.
  • Oportunidad de fortalecer habilidades de liderazgo y gestión de operaciones.
  • Ambiente de trabajo orientado a la calidad, eficiencia y cumplimiento de estándares.

Contacto: talento.ies@indeed-email.org
Envía tu CV con el asunto “Coordinador de Operaciones de Cocina – [Tu Nombre]”.