Aplicar ahora

Empléame requiere un Coordinador de Operaciones de Cocina para apoyar la supervisión de cocinas en unidades de restaurantes, fortalecer estándares operativos y contribuir al control de costos, mermas y capacitación del personal.

Lo que harás

• Coordinar la operación de cocina en varias unidades o proyectos de servicio de alimentos.
• Dar seguimiento al cumplimiento de recetas, estándares de preparación e higiene.
• Revisar costos, inventarios, desperdicios y oportunidades de mejora operativa.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina en procesos y buenas prácticas.

Qué necesitamos

• Experiencia de tres años o más en supervisión de cocinas o restaurantes.
• Conocimiento práctico de control de costos, inventarios y reducción de mermas.
• Capacidad para coordinar equipos y mantener estándares entre distintas unidades.
• Disponibilidad para visitar establecimientos en Puebla.
• Liderazgo, organización y enfoque en la solución de problemas.

Beneficios

• Sueldo competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.
• Participación en proyectos de operación y mejora de servicios de alimentos.
• Oportunidad de coordinar equipos y desarrollar prácticas estandarizadas.
• Desarrollo profesional en un entorno orientado a resultados.