Tiempo Completo

En Empléame buscamos un Coordinador de Operaciones de Cocina para apoyar la gestión de cocinas de establecimientos de alimentos, fortalecer los estándares operativos y contribuir al control de costos, mermas y desempeño del personal.

Tu rol

• Coordinar la operación diaria de cocina en una o varias unidades de servicio de alimentos.
• Implementar y supervisar estándares de preparación, higiene, presentación y servicio.
• Monitorear inventarios, costos de insumos, porciones, desperdicios y necesidades de abastecimiento.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina para mejorar la ejecución de procesos.

Requisitos clave

• Experiencia de 3 años o más en supervisión, jefatura o coordinación de cocinas.
• Conocimientos prácticos de costos, inventarios, mermas y estandarización de recetas.
• Capacidad para liderar equipos operativos y resolver incidencias durante el servicio.
• Disponibilidad para trasladarse entre unidades en Puebla cuando la operación lo requiera.

Beneficios

• Puesto de tiempo completo con responsabilidades de coordinación operativa.
• Salario estimado de $18,000 a $25,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Participación directa en la mejora de procesos y estándares de cocina.
• Entorno dinámico con posibilidades de crecimiento conforme a resultados.