Coordinador(a) de Cocinas

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Contacto: talento.apm@indeed-email.org

Buscamos un(a) Coordinador(a) de Cocinas para supervisar la operación culinaria de varias unidades, fortalecer los estándares de servicio y asegurar un uso eficiente de insumos y recursos.

Lo que harás

• Coordinar la operación de cocina en múltiples sucursales.
• Estandarizar recetas, procesos, presentación y controles de calidad.
• Supervisar costos, inventarios, mermas y aprovechamiento de insumos.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina en las distintas unidades.
• Detectar oportunidades de mejora y dar seguimiento a planes de acción.

Qué necesitamos

• Experiencia en coordinación o supervisión de cocinas y equipos operativos.
• Conocimiento de control de costos, inventarios y reducción de desperdicios.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y enfoque en resultados.
• Disponibilidad para trasladarse entre sucursales en Puebla.
• Capacidad para trabajar con procedimientos y estándares definidos.

Propuesta

• Posición de tiempo completo con responsabilidad operativa relevante.
• Participación en la mejora de procesos de distintas unidades.
• Entorno dinámico dentro de proyectos de servicios de alimentos.