Coordinador(a) de Operaciones

Tiempo Completo

En Tagers buscamos un(a) Coordinador(a) de Operaciones que contribuya a estandarizar y fortalecer la experiencia en nuestras unidades de restaurante, panadería y servicio. Serás responsable de conectar personas, procesos y resultados sin perder la esencia cálida de la marca.

Tu rol

• Dar seguimiento a la operación diaria de las sucursales y detectar oportunidades de mejora.
• Estandarizar procesos de servicio, cocina, panadería, inventarios y apertura o cierre.
• Analizar ventas, mermas, productividad, costos y satisfacción de invitados.
• Acompañar a gerentes y líderes de turno en capacitación y ejecución de estándares.
• Coordinar con compras, almacén, cocina central y administración para asegurar continuidad operativa.

Requisitos clave

• 3 años de experiencia en operaciones de restaurantes, alimentos y bebidas u hospitalidad.
• Experiencia supervisando equipos y trabajando con indicadores operativos.
• Conocimiento de inventarios, costos, merma, servicio y buenas prácticas de higiene.
• Manejo de Excel o Google Sheets y capacidad para elaborar reportes.
• Disponibilidad para trasladarse entre sucursales de Puebla y trabajar algunos fines de semana.

Beneficios

• Prestaciones superiores a las de ley de acuerdo con la posición.
• Descuentos en alimentos y productos de la marca.
• Capacitación continua y posibilidades de crecimiento interno.
• Participación directa en proyectos de mejora y expansión operativa.

Contacto: talento.se@computrabajo-email.org