Lidera la operación de cocina en CHULETITOS

CHULETITOS busca un Encargado de Cocina para coordinar la preparación diaria de carne asada, tacos, longaniza, complementos y salsas. Esta posición requiere experiencia práctica en cocina de restaurante, liderazgo operativo y compromiso con la calidad del servicio.

Tu rol en el equipo

Serás responsable de organizar las actividades de cocina durante el servicio, asegurar la disponibilidad de ingredientes y supervisar que los alimentos se preparen con consistencia, rapidez e higiene.

Responsabilidades principales

• Coordinar la preparación previa de carnes, verduras, complementos y salsas.
• Supervisar el montaje de tacos y pedidos para consumo en el local o para llevar.
• Apoyar directamente en la parrilla y en la preparación de alimentos durante los periodos de mayor demanda.
• Verificar porciones, presentación y calidad de los alimentos antes de su entrega.
• Organizar las actividades del personal de apoyo en cocina durante el turno.
• Revisar existencias de ingredientes y reportar oportunamente las necesidades de reposición.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina y sus utensilios.
• Apoyar en los procesos de apertura, cierre y control básico de insumos.

Perfil que buscamos

• Experiencia comprobable en cocina de restaurante, taquería o preparación de alimentos.
• Conocimiento práctico de preparación de carnes, tacos, salsas y guarniciones.
• Capacidad para organizar tareas y priorizar pedidos durante horas de alta demanda.
• Experiencia coordinando o apoyando a otros integrantes del equipo.
• Conocimiento de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.
• Responsabilidad, iniciativa y orientación a la calidad del servicio.
• Disponibilidad para trabajar en Puebla, Pue.

Lo que ofrecemos

• Salario de $10,000 a $13,500 MXN mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Jornada de tiempo completo en una operación de restaurante de servicio ágil.
• Capacitación sobre los procesos y productos de CHULETITOS.
• Participación directa en la operación de una taquería especializada en carnes y tacos.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en coordinación de cocina y servicio de alimentos.

Contacto: talento.camsr@computrabajo-email.org

Indica en el asunto: “Encargado de Cocina” y comparte tu experiencia en restaurantes.