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En CHULETITOS elaboramos tacos de carne asada, platillos de parrilla, guarniciones y salsas para servicio en el local y para llevar. Buscamos un encargado de cocina que coordine la preparación diaria y contribuya a mantener la calidad y el orden del área.

Lo que harás

• Organizar la preparación previa de carnes, verduras, guarniciones y salsas.
• Coordinar el trabajo de parrilla y armado de pedidos durante el servicio.
• Revisar existencias y comunicar oportunamente las necesidades de compra.
• Apoyar el control de porciones y el uso responsable de los insumos.
• Verificar limpieza, almacenamiento adecuado y cumplimiento de prácticas de higiene.
• Apoyar las rutinas de apertura y cierre del área de cocina.

Qué necesitamos

• Experiencia en cocina de restaurante, preferentemente en parrilla o preparación de tacos.
• Capacidad para organizar tareas y coordinar el trabajo durante horas de alta demanda.
• Conocimientos prácticos de higiene, conservación y manipulación de alimentos.
• Responsabilidad, comunicación clara y criterio para cuidar insumos y porciones.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de manera presencial en Puebla.

Beneficios

• Salario mensual acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.
• Participación directa en la operación de una cocina enfocada en comida mexicana y parrilla.
• Capacitación sobre recetas, rutinas de preparación y estándares de higiene del establecimiento.

Contacto: talento.bp@computrabajo-email.org