Coordina una cocina ágil y consistente

En CHULETITOS buscamos un Encargado de Cocina que contribuya a la preparación diaria de tacos y alimentos de carne asada, manteniendo una operación ordenada, segura y enfocada en el servicio. La posición combina trabajo práctico en cocina con coordinación de insumos y tareas del turno.

Tu rol en el equipo

• Organizar la preparación diaria de carne, vegetales, guarniciones y salsas de acuerdo con las necesidades del servicio.
• Coordinar la estación de parrilla y el armado de tacos, cuidando porciones, tiempos de cocción y presentación.
• Revisar existencias de ingredientes y comunicar oportunamente las necesidades de reposición o compra.
• Distribuir tareas de preparación, limpieza y cierre entre el personal de cocina durante el turno.
• Verificar limpieza, conservación de ingredientes y cumplimiento de prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Apoyar la atención de pedidos para comedor y para llevar en periodos de alta demanda.
• Informar incidencias relacionadas con insumos, equipo o flujo de trabajo a la persona responsable del establecimiento.

Perfil que buscamos

• Experiencia en cocina de restaurante, taquería o preparación de alimentos a la parrilla.
• Conocimiento práctico de preparación de carne, control de porciones y organización de una estación de cocina.
• Hábitos sólidos de higiene, limpieza y conservación segura de alimentos.
• Capacidad para coordinar tareas y colaborar con un equipo pequeño durante un servicio dinámico.
• Organización para revisar inventario básico y comunicar faltantes con anticipación.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de forma presencial en Puebla, Pue.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo mensual estimado de $13,000 – $16,000 MXN, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Jornada de tiempo completo con horario coordinado según la operación del restaurante.
• Participación directa en la organización de la cocina y mejora de las rutinas de preparación.
• Trabajo práctico en un equipo local enfocado en tacos, carne asada y servicio al cliente.

Contacto: talento.ga@indeed-email.org

Envía tu solicitud indicando tu experiencia en cocina y disponibilidad.